Шаббат (ивр. от корня швт – «покоиться, прекращать деятельность»), в иудаизме – седьмой день недели, в который Тора предписывает воздерживаться от работы.

Суббота была дана Богом после шестого дня, когда был сотворен человек:

«И совершил Бог к седьмому дню дела Свои, которые Он делал, и почил (шават) в день седьмый от всех дел Своих, которые делал. И благословил Бог седьмой день, и освятил его, ибо в оный почил от всех дел Своих, которые Бог творил и созидал» (Быт. 2:2–3)

Отказ евреев от работы в шаббат является, согласно Пятикнижию, напоминанием о седьмом дне творения и провозглашением Бога творцом мира.

Шаббат был дарован еврейскому народу в пустыне после выхода из Египта.

Манна не выпадала в шаббат, зато в пятницу выпадала двойная порция. Это символизировало, что соблюдение шаббата и отказ в шаббат от работы не будет в ущерб пропитанию и доходам.

Согласно Пятикнижию, приказ о построении Скинии, временного храма, который сопровождал евреев в пустыне, предупреждается запретом совершать работу в шаббат. Таким образом шаббат обладает духовным приоритетом перед заповедью построения Храма.

Тора заповедует в шаббат покой и прекращение работы и предусматривает применение смертной казни за нарушение законов шаббата, но это наказание выполняет не человек, а сверхъестественные силы:

«Скажи сынам Израилевым так: субботы Мои соблюдайте, ибо это – знамение между Мною и вами в роды ваши, дабы вы знали, что Я Господь, освящающий вас; и соблюдайте субботу, ибо она свята для вас: кто осквернит ее, тот да будет предан смерти; кто станет в оную делать дело, та душа должна быть истреблена из среды народа своего; шесть дней пусть делают дела, а в седьмой – суббота покоя, посвященная Господу: всякий, кто делает дело в день субботний, да будет предан смерти; и пусть хранят сыны Израилевы субботу, празднуя субботу в роды свои, как завет вечный» (Исх. 31:13–16)

Встреча Шаббата (ивр. каббалат Шаббат) – традиция, уходящая корнями в глубокое прошлое. Неотъемлемые атрибуты встречи шаббата: стол, покрытый скатертью, две зажженные свечи, хала – традиционный хлеб в форме заплетенной косы, кошерное вино.

Шаббат, согласно еврейской традиции, наступает с заходом солнца в пятницу. Однако за 18 минут до захода солнца женщина (обычно жена главы семьи) должна зажечь субботние свечи с благословением: «Благословен Ты, Господь, Бог наш, Владыка Вселенной, Который освятил нас своими заповедями и заповедал нам зажигать субботние свечи».

С момента принятия евреем шаббата (женщина при зажжении свечей, мужчина не позже захода солнца) и до исхода субботы (ивр. нельзя совершать 39 категорий «труда»), включая зажигание и гашение огня.

• Зореа (посадка растений).

• Хореш (пахота).

• Коцер (жатва).

• Меамер (связывание снопов).

• Даш (молотьба).

• Зоре (отделение зерен от остатков соломы, что в русском языке называется – «веять»).

• Борер (сортировка).

• Тохен (помол зерновых).

• Мэракед (отделение зерен от примесей – мелких камешков, семян других растений и т. п.).

• Лаш (замешивание теста).

• Офе (выпечка хлебных изделий).

Эти одиннадцать пунктов представляют собой основные виды работ, включенных в процесс изготовления хлеба «лэхем апаним» (по мнению Иерусалимского Талмуда) или же для изготовления красителей, которые изготовляли для окрашивания покрытий скинии – переносного Храма. Следующие одиннадцать пунктов «описывают» процесс производства материала, покрывающего скинию.

• Гозез (стрижка овечьей шерсти).

• Мелабен (отбеливание шерсти).

• Менапец (вычесывание шерсти).

• Цовеа (окрашивание шерсти).

• Тове (изготовление пряжи из шерсти или льна).

• Мейсех (натягивание нитей на ткацкий станок).

• Осе штей батей нирин (устанавливать на ткацком станке продольные параллельные нити для основы ткани).

• Орег (ткать).

• Поцеах (распускать ткань).

• Кошер (завязывание узлов; слово не связано с понятиями, обозначающими кошерность пищи).

• Матир (развязывание узлов).

• Тофер (шитье).

• Кореа аль мнат литфор (разрыв материала, с тем чтобы потом сшить).

Следующие семь пунктов дают названия основных видов работ, составляющих подготовительный процесс для изготовления изделий из кожи, также служащих для покрова скинии.

• Цад (охотиться).

• Шохет (забивать скот).

• Мафшит (свежевать туши).

• Меабед (обработка, дубление кожи).

• Мемахек (разглаживание кожи).

• Месартет (раскроить)